고구마 매일 먹어도 될까? 고구마 다이어트의 진실

요즘 SNS 인플루언서들의 공구를 통해서나 또 농수산 마켓들을 통해서 많이 접하는 것이 바로 고구마입니다.

고구마들 종류도 너무 많아서 우리가 알고 있는 일반적인 고구마, 밤고구마, 호박고구마를 비롯해 요즘은 당근고구마라고 해서 당구마, 베니하루카라고 불리는 꿀고구마 등등 점점 단맛이 강화된 품종들이 많이 나오고 있습니다. 사실 제가 요즘 푹 빠져있는 것 중에 하나가 베니하루카와 당구마인데 하루에 2개씩 꼬박꼬박 먹고 있답니다. 저는 에어프라이기를 이용해서 구워 먹고 있는데 이렇게 구워 먹다 보면 쪄먹지를 못할 정도로 고구마의 단맛이 절정에 이르는데요. 고구마에 대해서 이것저것 알아보다가 급 우울함이 왔답니다.

다이어트를 위해 고구마를 주식으로 드시는 분들도 많으신데 과연 고구마 매일 먹어도 되는 음식일까요?

지금부터 저와 함께 하나하나 알아보도록 하겠습니다.

고구마 매일 먹어도 될까?

우선 말씀드리자면 일반인 분들이라면 고구마 매일 먹어도 됩니다. 아니, 오히려 매일 먹는 게 좋습니다.

그 이유는 바로 고구마에 들어있는 풍부한 영양소들 때문입니다.

1. 고구마의 영양가

- 베타카로틴의 보고

고구마가 주황빛을 띠는 이유는 베타카로틴이 풍부하기 때문입니다. 베타카로틴은 우리 몸에서 비타민 A로 전환되어 면역력 강화와 눈 건강에 도움을 줍니다.

- 비타민 C의 풍부한 공급원

고구마에는 비타민 C도 풍부하게 들어있습니다. 비타민 C는 항산화 작용을 통해 세포를 보호하고 면역 체계를 강화하는 역할을 합니다.

- 식이 섬유의 선물

고구마에는 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이 섬유는 소화를 돕고 변비 예방에 효과적입니다. 또한, 포만감을 유지시켜 식사량을 조절하는 데 도움을 줍니다.

- 미네랄의 보물창고

고구마에는 철분, 칼슘, 마그네슘, 포타슘 등 다양한 미네랄이 함유되어 있습니다. 이 미네랄은 에너지 생산, 신경 전달, 뼈 건강 등에 필수적인 역할을 합니다.

- 낮은 칼로리와 지방 함유량

고구마는 낮은 칼로리와 지방 함유량으로 다이어트 식품으로도 인기가 있습니다. 건강한 간식으로 고구마를 즐기면서 칼로리 관리를 할 수 있습니다.

이렇게 다양한 영양소가 풍부한 고구마이기 때문에 우리가 매일 먹어도 되지만, 고구마를 섭취할 때에는 적절한 양과 조리 방법에 주의해야 합니다. 

 

고구마 다이어트의 진실

1. 고구마 다이어트의 효과

고구마는 낮은 칼로리와 지방 함유량으로 다이어트 식품으로 많이 알려져 있습니다. 또한, 고구마에는 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있어 포만감을 유지하면서 식사량을 조절하는 데 도움을 줍니다.

이러한 특성으로 인해 고구마 다이어트는 체중 감량을 도모하는 데 효과적일 수 있습니다. 하지만 고구마만으로 다이어트를 하는 것은 올바르지 않으면 균형 잡힌 식단과 운동을 해야 합니다.

2. 고구마 다이어트의 주의사항

그리고 다이어트를 할 때 영양소 섭취는 중요한 요소입니다. 고구마에는 위에서 언급한 것처럼 베타카로틴, 비타민 C, 식이섬유등 다양한 영양소가 풍부하게 들어있기 때문에 면역력 강화와 세포 손상 방지뿐만 아니라 다이어트 과정에서 영양 부족을 방지하는 데 도움을 줍니다.

하지만, 고구마 다이어트를 할 때에 절대 잊지 말아야 할 것은 적저란 섭취 방법과 주의사항을 지켜야 합니다.

고구마만으로 다이어트를 하는 것보다는 다양한 식재료와 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요하고 무엇보다 다이어트를 위해서 중요한 것은 고구마를 섭취할 때 적절한 양을 유지하는 것입니다.

특히 고구마를 구웠을 때에는 단맛이 확 올라가기 때문에 양 조절에 실패할 수가 있습니다. 과도한 섭취는 칼로리 과잉과 혈당 상승을 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다.

3. 고구마, 당뇨인이 먹어도 되나?

- 고구마와 혈당 관계

고구마는 당뇨병이나 혈당 관리에 관심 있는 분들은 고구마를 섭취할 때 주의해야 합니다.

고구마는 당이 많이 함유되어 있어 혈당에 영향을 줄 수 있습니다. 

흔히 고구마는 GI가 낮은 음식으로 분류되어 당뇨환자에게 좋은 음식이라고 알려져 있는데요 사실 생고구마일 경우입니다. 생고구마의 GI수치는 50이고 찐 고구마는 62 군고구마는 90입니다. 이처럼 고구마는 열을 가하면 가할수록 GI수치와 당이 올라가게 됩니다.

고구마에 함유된 당은 천연 당으로, 천천히 소화되어 혈당 상승을 조절하는데 도움을 주기 때문에 고구마를 적절하게 조리하고 적정량을 섭취한다면 혈당관리에도 도움이 될 수 있습니다.

- 당뇨병 환자를 위한 고구마 섭취량

당뇨병 환자는 혈당 관리를 위해 식사 조절이 굉장히 중요합니다. 고구마를 섭취할 때에는 적절한 양과 조리 방법을 유의해야 합니다. 보통 하루에 1/2개 크기의 중간 크기 고구마를 섭취하는 것이 적절한 섭취량으로 알려져 있습니다.

이처럼 고구마의 과도한 섭취는 혈당 상승을 유발할 수 있으므로 적절한 양을 섭취하는 것이 중요하고 고구마를 튀기거나 달콤한 소스와 함께 먹는 것보다는 생고구마를 샐러드로 드시거나 찌거나 삶아서 드시는 것이 좋습니다.

 

고구마를 매일 먹어도 될까에 대한 답은 개인의 건강 상태와 식단의 구성에 따라 각각 다를 수 있습니다. 

가장 완벽한 다이어트는 우리가 모두 잘 알고 있지만 잘 실천하지 못하는 건강한 식단과 적절한 운동을 병행하면서 하는 것입니다.