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내장 지방을 녹이는 최고의 식재료: 고깔 양배추 오늘은 특별한 식재료를 소개해드리려고 합니다. 양배추 건강에 좋은 거 모두 아시고 계시죠? 양배추는 저렴하게 풍부한 영양 성분을 갖고 있어서 "가난한 사람들의 의사"라고 하는 별명까지 있을 정도로 우리 몸 건강에 도움을 주는 영양소가 풍부한 식재료입니다. 이런 양배추보다 6배가 넘는 영양이 풍부한 양배추가 바로 고깔 양배추입니다. 고깔 양배추는 양배추를 개량하여 재배한 것으로 고깔모양으로 재밌게 생긴 채소입니다. 양배추보다 아삭아삭한 식감과 달달한 맛을 지니고 있고 껍질이 얇아서 양상추 대신 샐러드나 생식용으로도 활용하기 좋은 채소입니다. 고깔 양배추 고깔 양배추는 서양에서 기원한 채소로 우리에겐 낯설지만, 오랜 역사를 가지고 있습니다. 고깔 양배추는 로마 시대부터 재배되어 왔으며 중세 시대에는 유럽을 .. 2023. 12. 2.
췌장암 발병을 70% 낮춰주는 엽산, 섭취 방법과 음식 췌장암이란 췌장은 위의 뒤쪽에 위치해서, 음식을 소화하는 효소와 혈당을 낮추는 호르몬(인슐린)을 분비하는 역할을 하는 기관입니다.. 이러한 췌장에 생긴 악성 종양을 췌장암이라 합니다. 췌장암은 췌장의 세포에서 암세포가 비정상적으로 성장하고 분할되는 것으로 시작하는데 이러한 암세포는 주변 조직과 기관으로 퍼져 전이가 될 수 있습니다. 때문에 생존율이 14% 밖에 되지 않는 치료가 어렵고 예후가 좋지 않은 암 중에 하나입니다. 췌장암의 원인 췌장암은 다양한 요인에 의해 발생할 수 있습니다. 가장 흔한 원인 중 하나는 길이가 10cm를 넘는 담관의 염증인 만성 췌장염입니다. 흡연, 고지방 식이, 유전적 요인, 고혈압, 당뇨병, 비만 등도 췌장암의 원인으로 알려져 있습니다. 췌장암의 증상 췌장암은 초기에는 증상.. 2023. 12. 2.
빈대에 물렸을 때 대처 방법 요즘 대한민국은 빈대가 새로운 이슈로 떠올랐습니다. 2023년에, 그것도 대한민국에, 빈대라니!! 빈대 청정국이었던 우리나라에도 최근 여기저기서 빈대가 등장하기 시작했고 사람들은 출퇴근 시 이용하는 대중교통이나 외출이나 산책할 때 등등 어딘가에서 나도 모르게 붙어오는 건 아닐까 하며 걱정이 이만저만이 아닙니다. 이 빈대가 발생하는 원인은 무엇이고 도대체 어떻게 유입되는 걸까요? 발생원인 1. 환경 요인 반대는 습기가 많은 환경을 선호하며, 습기가 높은 곳에서 발생할 가능성이 아주 높습니다. 예를 들자면, 누수로 인해 벽이 습기를 품고 있는 경우나 환기가 부족한 곳이라면 빈대가 발생할 수 있습니다. 또한, 음식물 쓰레기나 썩은 음식물이 흔적 없이 버려지는 경우에도 빈대가 발생할 수 있습니다. 2. 청결 상.. 2023. 12. 1.
눈에 좋은 음식 3가지, 영양제 대신 매일 드세요 모바일이나 컴퓨터 화면 앞에서 긴 시간을 보내는 현대인들에게 눈 건강은 매우 중요합니다. 하지만 어떤 음식을 먹어야 눈 건강을 유지할 수 있을까요? 눈에 좋은 음식과 올바른 식습관에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 색상이 다양한 채소와 과일 섭취 눈 건강을 위해서는 색상이 다양한 채소와 과일을 다양하게 섭취하는 것이 중요합니다. 당근, 시금치. 브로콜리와 같은 야채, 그리고 블루베리, 오렌지, 포도와 같은 과일에는 눈 건강에 필요한 비타민A, C, E와 카로티노이드등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이들 영양소는 망막 건강을 지원하고 녹내장등 눈 질환 예방에 효과적입니다. 2. 오메가 3 지방산이 풍부한 음식을 선택 눈 건강을 위해 오메가 3 지방산은 필수적인 영양소입니다. 이러한 지방산은 눈의 망막에.. 2023. 12. 1.
숙취 해소에 좋은 음식 벌써 12월이네요 이제 곧 술자리가 많아지는 연말이 다가오게 됩니다. 술자리에서 즐거운 시간을 보낸 후에 찾아오는 숙취는 여러 가지 불편한 증상들을 유발하게 됩니다. 물론 숙취가 있을 정도의 술을 먹지 않는 것이 건강상으로는 더욱 좋겠지만 그게 말처럼 쉽지 않은 일인 것이 사실입니다. 물론 시중에 많이 나와있는 숙취해소에 도움 되는 음료나 약들도 있겠지만 우리 몸에 좋은 음식으로 숙취해소는 물론 영양 보충도 시켜 주는 것이 더 좋을 것입니다. 숙취로 고통받는 분들에게는 정말 효과적인 숙취해소에 좋은 음식은 어떤 것이 있을까요? 미나리 : 알코올 해독을 위한 최고의 선택 1. 미나리의 해독 효과 미나리는 알코올 해독에 매우 탁월한 효과를 가지고 있습니다. 이는 미나리에 함유된 다양한 영양소와 활성 성분들로.. 2023. 12. 1.
올리브 오일 어떤걸 써야할까? 올리브 오일 요즘 많이들 요리에 사용하시면서 주방에 꼭 필요한 식품 중 하나가 되었습니다. 시중에 다양한 종류와 브랜드가 나와있어 어떤 것을 선택해야 할지 고민되시죠? 함께 좋은 올리브 오일을 고르는 노하우에 대해 알아보면서, 맛과 건강을 동시에 챙기는 방법에 대해서도 알아보겠습니다. 올리브 오일 등급 확인하기 좋은 올리브 오일을 선택할 때 가장 중요한 요소 중 하나는 바로 등급입니다. Extra Virgin이나 Virgin등급의 오일이 품질이 높습니다. 또 그 외에도 Pure오일도 있습니다.1. Extra Virgin Olive Oil가장 높은 등급의 올리브 오일로 알려져 있는 엑스트라 버진 올리브 오일입니다. 이 오일은 첫 번째 원액으로 추출되며, 화학적인 처리과정 없이 자연 그대로의 상태로 만들어집.. 2023. 12. 1.

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