암환자가 피해야하는 음식

오늘은 조금 무거운 주제를 가지고 왔어요. 건강에 관한 이야기인데요. 특히 저와 같은 암 환자분들이라면 꼭 알아두셔야 할 음식에 관한 내용입니다. 건강은 정말 중요하잖아요? 그래서 오늘은 암 환자분들은 반드시 피해야 하는 음식에 대해 알아보려고 합니다. 함께 유의해야 할 사항들을 알아보면서 건강한 식습관을 만들어가 보아요!

암환자가 피해야 할 음식

암 환자들은 특정 음식을 제한하거나 완전히 피해야 할 수도 있습니다. 이는 암의 종류, 진행 단계 및 개인적인 상황에 따가 다를 수 있으므로 의료 전문가와 상담하는 것이 중요합니다. 그러나 일반적으로 암 환자들이 피해야 할 몇 가지 음식 종류와 그 이유는 다음과 같습니다.

1. 고칼로리, 고지방 식품

이러한 음식은 체중 증가와 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있어 암 환자들에게 좋지 않습니다 .고칼로리, 고지방 식품으로는 패스트푸드, 튀긴 음식, 가공육, 당분이 많은 과자 등이 있습니다.

2. 가공 식품

가공 식품은 종종 높은 수준의 나트륨, 설탕, 첨가물을 함유하고 있어 암 환자들에게 해로울 수 있습니다. 가공 식품 대신 신선한 과일, 채소, 통곡물 등 영양가가 높은 식품을 선택하는 것이 좋습니다.

3. 알코올

알코올은 영양소가 거의 없으며, 몇몇 유형의 암과 연관되어 있습니다. 또한, 알코올 섭취는 간 기능에 부담을 줄 수 있으며, 면역 체계를 악화시킬 수 있습니다.

4. 훈제 또는 소금에 절인 고기와 생선

훈제 또는 소금에 절인 고기와 생선은 니트로사민이라는 화학 물질을 함유할 수 있는데, 이는 일부 암의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

5. 정제 탄수화물 

정제 탄수화물은 혈당 수치를 빠르게 상승시키고, 비만과 당뇨병의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 흰 빵, 파스타, 케이크, 사탕 등이 정제 탄수화물의 예입니다. 대신, 통곡물, 콩류, 견과류와 같은 복합 탄수화물을 선택하는 것이 좋습니다.

6. 트랜스 지방

트랜스 지방은 나쁜 콜레스테롤 수치를 높이고 좋은 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있어 암 환자들에게 해로울 수 있습니다. 트랜스 지방은 마가란, 쇼트닝, 도넛, 쿠키, 크래커 등에 함유되어 있을 수 있습니다.

7. 커피와 차

커피와 차에 함유된 카페인은 혈압을 상승시키고, 수면 장애를 유발할 수 있습니다. 또한, 철분 흡수를 방해할 수 있어 암 환자들에게 좋지 않을 수 있습니다. 만약 커피나 차를 마셔야 한다면, 소량으로 마시는 것이 좋습니다.

8. 플라스틱 용기

플라스틱 용기에서 유출되는 화학물질이 암 발생에 영향을 줄 수 있씁니다. 따라서 유리나 스테인리스 스틸 용기를 사용하는 것이 좋습니다.

9. 고당도 과일

과일에는 당분이 많이 포함되어 있어 암세포 증식을 촉진할 수 있습니다. 따라서 저당도 과일을 선택하거나 섭취량을 줄인는 것이 좋습니다.

 

설탕과 가공 식품의 위험성 이해하기

암 한자들은 설탕과 가공식품을 제한해야 합니다. 이 두가지 요소는 암 발병과 진행에 영향을 미칠 수 있는 다양한 방식으로 건강에 부정적인 영향을 미치기 때문입니다.

설탕 과다 섭취는 체내 인슐린 수치를 증가시켜 세포 성장을 촉진하고 염증을 유발할 수 있습니다. 이로 인해 암세포가 성장하고 전이될 가능성이 높아집니다. 또한, 설탕은 칼로리가 높지만 영양소가 부족하여 체중 증가와 대사 증후군의 위험을 증가시킵니다.

 

가공 식품은 종종 인공 감미료, 착색제, 보존제 등의 첨가물을 함유하고 있습니다. 이러한 첨가물은 체내 호르몬 시스템을 교란시키고, 면역 체계를 약화시킬 수 있습니다. 또한, 가공식품은 섬유질과 영양소가 부족하여 소화 문제와 영양 결핍을 초래할 수 있습니다.

 

따라서, 암 환자들은 설탕 함량이 높은 음식(예: 사탕, 케이크, 탄산음류)과 가공식품 (예: 패스트푸드, 냉동식품, 즉석식품)을 제한해야 합니다. 대신, 신선한 과일, 채소, 통곡물, 콩류, 견과류 등 영양가가 높은 식품을 선택하는 것이 좋습니다.

 

고지방 식단의 영향과 암 성장

식단에서 지방의 비율이 높을 때, 몇 가지 이유로 암 환자들에게 해로울 수 있습니다.

첫째, 고지방 식단은 체중 증가와 관련이 있는데, 이는 몇몇 종류의 암(특히 유방암, 대장암및 전립선암)의 위험 인자입니다. 과도한 체지방은 호르몬 생산에 영향을 주어 암 발병 또는 진행에 기여할 수 있습니다.

 

둘째, 특정 유형의 지방, 특히 포화 지방과 트랜스 지방은 암세포의 성장을 촉진할 수 있습니다.이들은 염증을 유발하고 세포 분열을 가속화하며, DNA 손상을 일으킬 수 있습니다. 결과적으로, 고지방 식단은 암 재발의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

 

셋째, 고지방 식단은 심혈관 질환의 위험을 증가시키는데, 이 역시 암환자에게는 좋지 않습니다. 고혈압 당뇨병 및 동맥경화증과 같은 심혈관 질환은 암 환자의 생존율에 영향을 미칠 수 있습니다.

 

따라서, 암 환자들은 저지방, 고단백, 고식이 섬유 식단을 채택하려고 노력해야 합니다. 이는 생선, 가금류, 콩류 견과류, 씨앗, 녹색 잎채소, 과일 등 다양한 식품을 포함할 수 있습니다.

소금과 염분 과다 섭취의 부작용

과다한 소금 섭취는 암 환자에게 두 가지 주요한 문제를 야기할 수 있습니다.

 

첫째, 체내 수분 보유를 증가시켜 부종을 유발할 수 있습니다. 부종이 생기면 피부가 부어오르거나 누르면 들어가는 느낌이 들 수 있으며, 움직임이 불편해지고 생활의 질이 저하될 수 있습니다.

 

둘째, 혈압을 상승시킬 수 있습니다. 고혈압은 심장병과 뇌졸중의 위험을 증가시키며, 암 환자의 전반적인 건강 상태에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

 

그 밖에도 소화기 문제, 신장 문제, 식욕 부진, 메스꺼움, 구토 등의 부작용을 동반할 수 있습니다. 그러므로 암 환자는 적극적으로 소금 섭취를 제한하고, 의료진과 상의하여 적절한 식이 요법을 따르는 것이 중요합니다.

적색 및 가공육 섭취와 암 위험도

세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)는 가공육을 1군 발암물질로 분류했습니다. 적색육 역시 2A군 발암물질로 규정했습니다.

 

가공육은 햄, 소시지, 베이컨, 핫도그, 육포 등을 말하며, 적색육은 소고기, 돼지고기, 양고기, 말고기등 붉은색을 띠는 고기를 뜻합니다. IARCㄴ느 매일 50G의 가공육을 먹으면 직장암에 걸릴 위험이 18%로 높아진다고 발표했습니다. 적색육의 경우 매일 100g씩 먹으면 대장암 발병률이 17% 올라가는 것으로 조사됐습니다.

 

이러한 음식들은 암 발병 위험을 높일 뿐만 아니라 비만, 당뇨병, 고혈압 등의 질병과도 연관성이 있습니다. 그렇기 때문에 암 환자는 적색육과 가공육의 섭취를 최소화하고, 채소와 과일, 단백질이 풍부한 생선 등 건강에 좋은 식품을 중심으로 식단을 구성하는 것이 좋습니다.

 

알코올 : 소비 제한의 중요성

소랭의 알코올 섭취라도 암 환자에게는 해로울 수 있습니다. 술은 영양소가 거의 없으며, 칼로리만 높습니다. 게다가 체내에서 대사 될 때 NADH라는 물질을 만들어 내는데, 이는 암세포의 성장을 촉진시키는 역할을 합니다.

 

특히, 항암화학요법을 받는 동안 음주는 혈액 독성, 간독성, 신경독성 등 부작용의 위험을 증가시킬 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다. 만약 술을 마셔야 하는 상황이라면, 남자는 하루 두 잔, 여자는 하루 한 잔 이내로 제한해야 합니다. 

하지만 이것도 유방암, 대장암 등 특정 암종에서는 허용되지 않을 수 있으니 반드시 의료진과 상의 후 결정하시기 바랍니다.

카페인 함유 음료와 암 환자의 건강

커피, 차, 초콜릿 등 카페인이 함유된 음료는 암 환자들 사이에서 인기가 있지만, 이러한 음료를 마시는 것이 항상 안전한 선택은 아닙니다.

 

카페인은 심장 박동수와 혈압을 상승시킬 수 있으며, 불안감과 불면증을 유발할 수 있습니다. 일부 암환자는 약물과의 상호 작용으로 인해 카페인을 피해야 할 수도 있습니다. 예를 들어, 칼슘 채널 차단제나 스타틴과 같은 특정 약물은 카페인과 함께 복용하면 부작용이 증가할 수 있습니다.

 

건강한 성인의 경우 하루 400mg 이하의 카페인 섭취가 권장됩니다. 암 환자의 경우 카페인 섭취에 대한 개인적인 반응이 다를 수 있으므로, 카페인 섭취 여부와 섭취량을 결정하기 전에 의료진과 상담하는 것이 좋습니다.

 

건강한 식습관으로의 전환 가이드

암 진단 후 건강한 식습관으로의 전환은 치료 및 회복에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 아래는 건강한 식습관을 시작하는 데 도움이 될 수 있는 몇 가지 팁입니다.

1. 영양소 밀도가 높은 식품 선택

과일, 채소, 콩류, 견과류, 씨앗, 생선, 가금류, 계란, 저지방 유제품 등 영양소가 풍부한 식품을 식단에 포함시키세요, 가공 식품, 고지방 및 고당류 식품은 가능한 한 피하세요.

2. 식사 계획 세우기

식사 계획을 세우면 매일 충분한 영양소를 섭취할 수 있습니다. 주간 또는 일일 식사 계힉을 세우고, 식료품 쇼핑 목록을 작성하며, 식사 시간을 일정하게 유지하세요.

3. 다양한 식품군 섭취

다양한 식품군을 섭취하여 영양소를 균형 있게 섭취하세요. 매 식사마다 적어도 3가지 이상의 다른 식품군을 포함시키세요.

4. 수분 공급

물, 허브차, 과일 주스 등을 충분히 섭취하여 체내 수분을 유지하세요. 알코올과 카페인은 탈수를 유발할 수 있으므로 제한하거나 피하는 것이 좋습니다. 

5. 의료진과 상담

영양 요구 사항은 개인마다 다를 수 있으므로 , 식습관을 변경하기 전에 의료진과 상담하세요, 의료진은 개인의 상황에 맞는 영양 조언을 제공할 수 있습니다.

 

오늘ㅇ느 암 환자에게 해로운 음식에 대해 알아보았습니다. 우리가 일상생활에서 쉽게 접할 수 있는 음식들이 대부분이어서 더욱 충격적이었는데요. 건강을 위해 조금만 더 신경 써서 식단관리를 해보시는 건 어떨까요?