스리라차 소스 아무거나 먹지 마세요

 

다이어트할 때 케첩대신, 매콤한 핫소스 대신 뿌려먹곤 하는 스리라차 소스!

스리라차 소스는 화교집안의 베트남인이 만든 1980년에 만든 제품으로

베트남 전쟁 후 미국에 정착한 후에 칠리소스 대신 만들게 되었다고 하네요.

아마도 다이어트에 관심이 없는 분들이라고 하더라도

이제는 스리라차 소스를 모르시는 분들은 거의 없으실 정도로

대한민국에서 한동안, 아니 지금까지도 스리라차 소스 열풍이 불고 있답니다.

스리라차 소스는 매콤 새콤한 맛으로 0kcal 소스로 유명합니다.

여기서 주의하실 사항!

모든 스리라차 소스가 0kcal는 아니에요

얼마 전 품절대란을 일으켰던 후이펑 스리라차 소스(닭그림)가 0kcal로 표기됩니다.

0kcal로 표기되긴 하지만 실제로는 5kcal의 칼로리가 있습니다.

5kcal미만은 0kcal 표기 가능하다는 이유이죠.

대부분의 스리라차 소스통이 후이펑 스리라차 소스와 비슷해서 

간혹 '우와! 가격 싸다!' 해서 다른 스리라차 소스를 구매하시는데

성분표를 보시면 재료 함량이나 성분이 조금 다르기도 합니다.

 

 

뭐 어찌되었든 

다이어트를 위해서 그럼 후이펑 스리라차 소스를 사면 되는 것이냐!

라고 물으신다면

"Yes"

라고 대답드리겠지만,

건강을 위해서 후이펑 스리라차 소스를 사면 되는 것이냐!

라고 물으신다면 단연코

"NO!"

라고 답할 수 있겠습니다.

 

그 이유는 후이펑 스리라차 소스는 물론 타사 스리라차 소스들도 마찬가지로 성분표를 보시면 알게 되십니다.

한글로 표기된 성분표가 아닌 영문으로 되어있는 성분표를 살펴보시면 되는데요

INGREDIETS (재료)

Chili,Sugar,Salt,Garlic,Acetic Acid, Potassium Sorbate and Sodium Bisulfite as preservatives, Xanthan Gum

 

 

위에서 설탕 들어가는 거 보이시죠?

그리고 Acetic Acid는 가장 싼 값으로 상쾌한 신맛을 표현해 주는 몸에 해로운 화학식품입니다.

또, Potassium Sorbate는 오랜 기간 보존을 가능하게 해주는 화학 방부제이죠.

 

그동안은 대체품이 없었기에 조금씩 양을 줄여가며 먹었었지만

대체 가능한 착한 성분의 스리라차 소스가 있다면

굳이 이런 몸에 해로운 화학식품을 먹어야 할까요?

 

바로 옐로버드의 유기농 스리라차 소스입니다.

유기농 야자대추와 건포도로 단맛을 내고 귤과 라임즙으로 새콤함과 천연방부제 역할을 합니다.

 

요즘은 글루텐프리의 비건 블루아가베 스리라차 소스도 새로 나온 것 같더라고요.

마찬가지로 모두 유기농이고 비건제품이니 블루아가베 스리라차를 선택하셔도 좋고요

 

아직 우리나라 마트에는 들어와 있지 않은 관계로 

쿠팡이나 온라인 쇼핑몰을 이용해서 구매를 해야 하고 

가격이 조금 비싼 것이 단점이지만

저처럼 암환자이거나 화학방부제나 첨가물이 들어가지 않은 건강한 소스를 찾으신다면

옐로버드의 유기농 스리라차 소스를 추천드립니다.