땅콩버터 다이어트 효과와 식단 팁

요즘 다이어트를 위한 다양한 방법들이 나오고 있죠?

또 다이어트를 위해 먹는 식품들도 그만큼 다양해지고 있는데요.

최근 다이어트에는 주적이라고 생각되었던 땅콩버터가 다이어트에 도움이 된다고 해서 나름 쾌재를 불렀답니다.

빵에 발라먹으면 꿀맛인 땅콩버터는 다이어트와는 거리가 먼 것일 거라고 생각되었는데

이 땅콩버터가 오히려 다이어트에 도움이 된다니!

그럼 땅콩버터를 마구 퍼먹어도 되는건가?

아니요 아니요. 마구 퍼먹으면 살찝니다. 그건 당연한 거죠 

땅콩버터는 고칼로리 음식이지만 적정량을 섭취하게 되면 다이어트에 크게 도움이 된다고 합니다.

땅콩버터를 다이어트에 도움이 될 수 있게 먹기 위해서는 몇 가지 체크해야 할 것들이 있다고 하네요

자 오늘은 그 부분에 대해서 알려드리려고 해요.

땅콩버터의 체중 감량 효과

땅콩버터는 고칼로리 음식이라 다이어트와는 상극이라 생각될 수 있지만 적당량만 섭취한다면, 

식욕억제와 포만감을 증가시켜 다이어트에 큰 도움을 줄 수 있습니다.

땅콩버터는 고지방 식품으로 열량이 100g당 약 600kcal 전후로 엄청난 열량을 자랑합니다.

아니 이런 고열량식품인데 다이어트에 도움이 된다고? 의아해하실 수 있겠는데요

최근 땅콩버터를 적당량 섭취한다면 식욕조절과 체중 감소에 도움이 된다는 연구결과도 많이 나오고 있습니다.

그 연구에 따르면 땅콩버터를 아침에 섭취를 했을 경우 점심 식사 때에 탄수화물을 다량 섭취했다고 하더라도

혈당 수치 조절에 긍정적인 영향을 미쳤다고 하네요

비만 여성들이 아침식사로 땅콩이나 땅콩버터를 섭취할 경우 혈당 수치와 식욕을 낮추는데 도움이 된다는 것과

체중 감량 후에 체중을 유지하는 데에도 도움이 되었다고 하니 놀랍죠?

이것은 땅콩버터가 체내 에너지 소비량을 증가시켜 줘서 체중감량 이후에도

체중유지를 할 수 있게끔 도와주기 때문이랍니다.

또 얼마 전 국내 연구진들은 저지방 식단을 고집하는 사람보다

땅콩버터를 먹는 사람이 체중감량에 더 효과를 보이고

체중감량 상태를 더 잘 유지한다는 연구결과를 발표했어요.

포만감을 유발하는 땅콩버터가 다른 음식의 섭취를 덜하게끔 해주기 때문이라 거죠. 

이쯤 되면 땅콩버터가 다이어트에 도움이 된다는 것은 확실한 것 같습니다.

땅콩버터의 효능

1. 단백질 공급

땅콩버터에 들어있는 단백질은 건강에 유익하며, 근육생성과 에너지 소비량을 증가시켜 줍니다.

2. 건강한 지방 함유

땅콩버터는 건강에 좋은 단일 불포화 지방이 풍부하게 함유되어 있어

흔히 살 빠지는 지방으로 알려진 갈색 지방 조직을 활성화해서

몸에 열을 내고 칼로리를 소모하도록 돕는 역할을 하는 것은 물론

혈중 콜레스테롤 수치를 개선시켜 줍니다.

3. 식이섬유 및 영양소 풍부

식이섬유가 풍부하여 소화기능을 개선하고 변비를 예방하는데 도움이 됩니다.

그 외에도  비타민 E, 비타민 B6와 아연, 엽산은 물론

콜레스테롤 수치를 개선하는 나이아신과 마그네슘, 구리, 칼륨등을 함유하여

건강에도 매우 좋은 식품이기도 합니다.

4. 심장건강 개선

땅콩버터의 불포화 지방산은 심장건강을 유지하는데 도움을 줍니다.

땅콩버터의 주재료인 땅콩에는 올레산과 리놀레산이 풍부하게 들어있는데

이중 올레산의 경우 몸속의 나쁜 콜레스테롤만 골라서 없애는 역할을 하기 때문에

혈중 콜레스테롤 개선은 물론심부전이나 부정맥, 동맥경화, 뇌졸중 같은 심혈관계질환 예방에 도움을 줍니다.

5. 포만감 증진

단백질과 식이섬유가 풍부하여 포만감이 오래가기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다.

또 휴식을 취할 때조차도 에너지 소비량을 증가시켜 주기 때문에 체중 감량에 더없이 좋은 식품입니다.

 

그렇다면 이렇게 좋은 땅콩버터 얼마나 또 어떻게 섭취해야 할까요?

 

땅콩버터의 하루 적정 섭취량

땅콩버터의 하루 권장량은 2TS이라고 합니다.

약30cc 정도로 밥숟가락으로 2스푼 정도라고 생각하시면 돼요(밥숟가락 가득으로는 한 스푼 정도)

쉽게 골프공 크기 정도라고 생각하시면 될 것 같아요.

땅콩버터 선택기준

1. 원료확인

우선 다이어트를 위한 땅콩버터를 섭취 시 가장 중요한 것은

땅콩버터의 성분표를 보고 구입하시는 것입니다.

우리가 맛있게 먹고 있는 땅콩버터의 경우 설탕을 비롯한 각종 첨가물이 섞여있는 제품들입니다.

이런 제품의 경우 오히려 다이어트에는 해가 될 수 있기 때문에 100% 땅콩으로 만들어진 제품을 선택하셔야 합니다.

2. 유기농제품이나 국내산 제품

또 GMO(유전자변형) 제품인지 확인하시는 것도 중요합니다.

땅콩이나 아몬드 같은 견과류의 경우 해외에서 수입하는 과정이 길어지는 만큼

산패에 위험에 노출되어 있기 때문에 

가능하다면 국내산이나 유기농제품을 구매하시는 것이 가장 좋습니다.

3. 신선도 확인

땅콩버터는 신선할 때 가장 맛있으며 영양가도 높습니다.

구매할 때 유통기한을 확인하고 , 제조일자가 표기되어 있는지 확인해야 합니다.

또, 밀폐용기에 보관되어 있는 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

 

땅콩버터를 가장 안전하게 먹을 수 있는 방법은

직접 국산 햇땅콩을 구매해서 직접 땅콩버터를 만들어 먹는 것입니다.

땅콩버터를 만드는 것은 생각보다 어렵지 않아

푸드프로세서(믹서기)가 있다면 충분히 가정에서 쉽게 만들어 드실 수 있어요

땅콩버터 만드는 법

1. 햇땅콩을 구매 (햇땅콩을 구매해서 바로 만들어주는 게 맛있는 땅콩버터를 만드는 팁)

2. 오븐 180도 20분 정도에서 땅콩 구워주기 (에어프라이어기의 경우 190~200도 8분~10분 : 마찬가지로 기계마다 다름)

3. 푸드프로세서나 블랜더에 구운 땅콩 넣어 갈아주기

(기계 성능에 따라 시간은 달라질 수 있어요. 계속 돌리다 보면 가루에서 점점 꾸덕꾸덕해지다가 버터화되는 걸 보실 수 있답니다. 이 과정에서 소금이나 시나몬가루나 꿀을 넣으셔도 되지만 다이어트를 위해서라면 무첨가가 젤 좋아요!)

 

땅콩버터 섭취방법

1. 방탄커피처럼 커피에 섞어 먹기

2. 스무디나 주스 만들 때 같이 넣어서 먹기

3. 사과와 함께 먹기

4. 샐러드에 치즈대신 넣어먹기

 

땅콩버터 주의사항

1. 넘지 말자 적정량!

땅콩버터 30cc는 200kcal 전후의 엄청난 고칼로리입니다.

여기에 땅콩버터만 먹는 것이 아니라

빵이나 과자, 과일 등과 함께 먹다 보면 칼로리는 더 많이 올라가겠죠?

땅콩버터의 그 고소한 맛에 반해 넋 놓고 많이 섭취하게 된다면

땅콩버터 자체의 칼로리와 또 같이 먹는 음식의 탄수화물로 인해

다이어트를 망치게 될 수 있으니

꼭! 반드시! 필히! 적정량을 드셔주셔야한다는 것 잊으시면 안 됩니다.

 

2. 보관

땅콩버터를 잘못 보관하거나 유통기한이 지난 제품은 절대 드시면 안 됩니다.

땅콩버터 상품마다 보관 방법이 다를 수 있으므로 반드시 구매하신 후 보관법을 확인하셔야 해요.

그리고 땅콩버터를 먹을 때마다 깨끗한 스푼을 이용해서 드셔야 한다는 것 아시죠?