고혈압 킬러 : 비트의 효능과 제대로 먹는 법

오늘은 '땅속에서 자란 붉은 피'라고 불리는 비트에 대해 알아보겠습니다.

비트는 그 독특한 색상과 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있는 식재료입니다. 

건강에도 좋은 다양한 영양소로 가득 찬 식품인 비트에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

비트의 효능

비트의 효능

1. 혈액 순환을 개선하여 혈압 조절에 도움

비트는 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 되는 다양한 성분을 포함하고 있습니다. 이런 성분들은 혈관을 확장시키고 혈액의 흐름을 원활하게 만들어 혈액 순환을 개선하는데 효과를 갖고 있습니다.

비트에는 질소산화물이라는 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분은 혈관을 확장시켜 혈액이 자유롭게 흐를 수 있도록 도움을 줍니다. 혈관이 넓어지면 혈액이 많은 약을 운반하기가 쉬워지고, 혈압을 조절하기에도 수월해집니다. 이는 혈액 순환을 개선하여 모든 부위로의 영양분과 산소를 공급하는데 주요 역할을 합니다.

2. 콜레스테롤 수치 개선

비트엔 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다. 식이섬유는 소화를 돕고, 배출물을 통해 체내의 콜레스테롤을 제거하는 역할을 합니다.

비트를 꾸준하게 섭취하면 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있고, 혈관 벽에 형성되는 콜레스테롤 동맥 경화를 예방하는 데에도 도움을 줍니다.

3. 혈전 예방 효과

비트에는 비타민K가 함유되어 있습니다. 비타민K는 혈전 형성을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다.

혈전은 혈관 내부에서 혈액이 응고되어 혈류를 막을 수 있는 위험한 상황이며, 심장 발작이나 뇌졸중과 같은 심각한 합병증을 유발할 수 있습니다. 비트를 섭취하면 비타민K의 공급이 증가하여 혈전 예방에도 도움이 됩니다.

4. 효과적인 빈혈 예방

비트는 철분과 엽산이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방에 효과적입니다. 철분은 혈중 산소 운반에 중요한 역할을 하며, 엽산은 적혈구 생성에 필요한 영양소입니다. 비트를 섭취하면 철분과 엽산의 공급이 증가하여 빈혈을 예방하고, 적혈구의 형성과 기능을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다.

5. 항산화 작용을 통해 혈액의 품질을 개선

비트에는 항상 화 작용을 가지고 있는 베타시아닌이 풍부하게 들어있습니다

베타시아닌은 세포를 보호하고, 혈액 품질을 개선하여 이는 현역 내 독소 제거와 산소 공급을 원활하게 해 주어 혈액의 건강을 유지하는데 도움이 됩니다.

고혈압 킬러 비트: 비트의 효능

 

비트 올바르게 먹는 방법

그러면 이렇게 풍부한 영양소를 지니고 있는 비트를 어떻게 먹어야 할까요?

생으로 먹어야 할까요? 익혀서 먹어야 할까요?

1. 생으로? 익혀서?

비트를 생으로 먹을 때의 가장 큰 장점은 영양소의 보존입니다. 비트는 생으로 섭취할 때 비타민 C와 식이섬유등의 영양소가 손실되지 않고 그대로 유지된다고 합니다. 비타민 C가 열을 가하면서 일부 손실되는 성질이 있기 때문이죠. 하지만 생으로 먹을 경우엔 특유의 아린 맛이 있고, 소화 흡수율이 떨어질 수가 있습니다.

또 비트는 시금치처럼 옥살레이트가 많은 채소 중의 하나입니다. 이 옥살레이트의 경우 신장 결석이나 요로결석을 유발할 수도 있는 물질이기 때문에 생으로 먹기보다는 시금치처럼 살짝 데쳐서 먹는 것이 가장 좋습니다.

비트를 주스로 마실 경우에도 가능하면 생으로 사용하는 것보다는 살짝 데쳐서 사용하는 것이 좋습니다.

2, 보관 방법

비트는 한번 사용할 때 많은 양을 사용하지 않기 때문에 보관을 고민하게 되곤 합니다.

이미 익혀 낸 비트를 지퍼백에 넣어 냉장 보관하는 것도 좋겠지만 그 기간이 길어진다면 그것 또한 곤란한 일입니다.

비트 섭취의 주의점

일반적으로 비트 한 개 기준(약 500g)으로 하루에 약 4분의 1의 양, 즉 120~130g의 양을 넘기지 않고 드시는 것이 좋습니다. 주스로 드실 경우에는 하루 한 컵이 적당합니다. 

또 결석이 있거나 혈압약을 복용하고 있거나 저혈압이신 분들도 과잉 섭취를 하시면 안 됩니다. 

혈압을 떨어뜨리는 효과가 있는 식재료이기 때문에 해당 분들에겐 주의가 필요합니다.

비트를 드시게 되면 붉어진 소변 색깔을 보고 놀라실 수가 있습니다. 이는 비트 섭취를 중단하면 사라지는 증상이니 너무 걱정하지 않으셔도 됩니다. 

 

이처럼 비트는 다양하게 건강에 도옴이 되는 놀라운 식품입니다. 

혈압조절, 빈혈예방, 항산화 작용등 다양한 면에서 우수한 성질을 가지고 있습니다.

비트를 적절하게 섭취하면 건강을 증진시키고, 질병 예방에도 도움이 됩니다. 

오늘부터 비트의 매력에 빠져 건강한 삶을 즐기며, 행복한 일상을 만들어보시지 않으시겠습니까?